Desconectarnos para conectarnos

    

¡Muy buen video! - Very good video!

La rosca de Reyes, ¿De donde viene?

Cada seis de enero se ha hecho tradición en Ecuador el adquirir o preparar la famosa Rosca de Reyes, es un tipo de pan dulce que ahora viene relleno de diferentes cremas o también es bañado en chocolate o nata. Algunas personas me han preguntado de donde viene la tradición de partir la Rosca de Reyes durante esta fecha. Lo cierto es que he estado investigando y hay varias teorías de la proveniencia de esta golosina. Las teorías que más me llaman la atención son dos: 1. Según wikipedia, la rosca tiene un posible origen de las saturnales romanas (Era una fiesta en honor a Saturno, el dios de la agricultura en la que a los esclavos se les daban raciones extras de comida, tiempo libre u otras prebendas) ya que para estas fiestas se preparaba unas tortas redondas con higos, dátiles y miel, que se repartían por igual entre los esclavos. Con el tiempo se ha intentado des paganizar esta celebración se la fue relacionando con los reyes magos y con entrega de juguetes o regalitos. Es por esto que en algunos países de Europa se entregan los regalos el 6 de enero y no el 24 de diciembre como se lo hace acá. 2. Según Catholic.net, la celebración se inició en Oriente, concretamente en Egipto y Arabia. Era la conmemoración del nacimiento del dios Aion, creían que él se manifestaba especialmente al renacer el sol, en el solsticio de invierno que coincidía con el 6 de Enero. Luego la fiesta de la Epifanía reemplazó esta festividad pagana, en la Epifanía se celebra la manifestación de Jesús como hijo de Dios a los sabios que vinieron a Oriente a adorarlo. La rosca se da porque cuando Herodes mando a matar a los niños recién nacidos muchas familias escondieron a los bebés en tinajas de harina y así no fueron vistos y salvaron sus vidas. Desde entonces, los judíos comían pan ázimo el 6 de enero en el que escondían un muñeco de barro recordando este acontecimiento. Además de estas hay otras teorías, pero las que más me llaman la atención son estas. Y por si acaso quisieran hacer una rosca de reyes, hay les dejo la receta:

Ingredientes:

● 450 grs. de harina
● 15 grs. de levadura comprimida
● 200 grs. de mantequilla
● 115 grs. de azúcar
● 3 huevos
● 7 yemas
● 1/4 de c/dita. de sal
● 2 cucharadas de agua de azahar
● Unas raspaduras de limón
● 2 naranjas cubiertas
● 2 acitrones
● 2 muñequitos
● 2 huevos para embetunar
● 115 grs. de azúcar granulada para espolvorear

Preparación:

Se deshace la levadura en 8 cucharadas de agua tibia. Se agrega la harina necesaria hasta formar una masa con la que se hará una bola que se dejará cerca del calor hasta que se doble su volumen. Con el resto de harina se hace una fuente. En el centro se colocan los huevos enteros, azúcar y sal. Se mezcla esto con las yemas, agua de azahar, raspaduras de limón, la masa ya fermentada y, por último, la mantequilla. Finalmente se coloca en trasto engrasado dejando que repose 12 horas a temperatura natural o 6 en un lugar tibio. Se vuelve a amasar y se forman dos roscas sobre latas engrasadas tras haber metido en cada rosca un muñequito. Se deja cerca del calor una hora. Se embetuna de huevo y se decora con tiras de naranja y frutos secos. En los intermedios de las frutas se hacen unos cortes con tijera y allí se pone el azúcar. Se hornea.

Un abrazo

Los Morales

¡El que está unido al Hijo, tiene la Vida!

"El que está unido al Hijo, tiene la Vida; el que no lo está, no tiene la Vida". 1Juan 5:12 Queridos hermanos, esta es una confirmación de lo que mencioné en un blog anterior, tenemos que buscar al Señor. Estamos llamados a una conversión radical porque El no quiere gente tibia, el pide que seamos o fríos o calientes ya que si somos tibios nos arrojará de su boca. El "estar unido con el Hijo" va más allá de sentimientos, tenemos que tener convicción ya que si no estamos arraigados a El en el primer momento que tengamos problemas vamos a sucumbir y nos alejaremos de la fuente de la Vida. Queridos hermanos, sigamos caminando junto a Él y no desesperemos cuando las personas que más amamos no están junto a nosotros caminando por el camino angosto. Hagamos oración por ellos día a día para que el Señor les permita abrir su corazón y que el mensaje de amor y salvación llegue a ellos. En Cristo Jesús, sus hermanos. Paul y familia

Un poco de grillos y sapos...

En Ecuador tenemos dos estaciones, el invierno (llueve y hace calor) y el verano (es mucho más fresco pero sigue haciendo calor y no llueve). Ahora iniciamos el periodo de invierno y hemos tenido las primeras lluvias. A mucha gente le da nostalgia cuando llueve por que les recuerda cosas tristes, o por el olor que despide la tierra a humedad, o por que se pone obscuro el cielo, en fin, por una infinidad de circunstancias. Junto con las lluvias salen unos amiguitos que a muchos les disgustan y a pocos les gustan, son amigos de Pinocho y de Guepetto, muchos se los comen y otros los matan, hacen un sonido llamado Chirriar, ente otras curiosidades el chirrido puede servir como indicador de la temperatura aplicando una fórmula matemática, son difíciles de localizar porque la longitud de onda de el chirrido es similar a la distancia que hay entre los oídos humanos (Es muy útil wikipedia). Otros animalitos que son de esta época son los sapos o ranas, son muy útiles para nuestro ecosistema. Mi esposa odia a los grillos y a los sapos, alguna vez le pregunté porque los odia tanto y ella me contesto: “¡No son agradables a la vista!” o sea, el hecho de que sean feos no los hace malos para odiarlos… Ja ja. La respuesta que se me ocurrió en ese momento fue - yo conozco muchos amigos que “No son agradables a la vista” y no por eso los odio. A los ecuatorianos, espero que disfruten este invierno; a los extranjeros, espero que vengan a conocer nuestro lindo país. Edna y yo les deseamos un muy buen año 2012 y estamos seguros que el Señor Jesús va a bendecirlos. Un abrazo.

El 2012 ¡un nuevo llamado a la conversión!

Todos los años, al inicio de cada año, nos ponemos metas y decimos que vamos a tener un cambio radical en nuestras vidas. La mayoría de veces lo hacemos creyendo que con nuestras propias fuerzas lo vamos a lograr, pero no; no es fácil cambiar, no es fácil renunciar a todas nuestras malas costumbres, a nuestros malos hábitos y a todo lo que nos impida llegar a la tan anhelada santidad. Uno de los mejores ejemplos de conversión que tenemos en la Biblia es el de Pablo, el fue llamado por el Señor. Estoy seguro que no solo lo llamo una vez sino varias veces pero en especial cuando se le apareció en el camino a la ciudad, en esta ocasión supo escuchar el llamado del Señor. Pablo pasó por un proceso de purificación cuando estuvo ciego y caminó en ese mismo estado hacia la ciudad de Damasco, allí Ananías -llamado por el Señor por medio de una visión- oró por él y sus ojos se abrieron y recobró la vista. Así hermanos nosotros también dependemos del Señor. Que ese llamado que el Señor día a día nos hace sea respondido de la forma radical en la que Pablo y todos los demás Apóstoles lo hicieron cuando El los llamo. Que esas metas, proyectos de vida, planes, cambios radicales, etc... sean puestos en manos del Señor para que El sea quien nos dirija en este caminar. Que nuestro cambio lo hagamos con un fin en mente y que este fin sea agradar más al Señor para poder así verlo cara a cara cuando El nos llame. Un abrazo. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ At the start of each year, we set goals and affirm that we will make a radical change in our lives. Most of the time we believe that we are able to accomplish those with our own willpower. It is not easy to change, it is not easy to give up bad habits and those that impede us to reach holiness. One of the best examples of conversion that we have is on the Bible, the story of Paul. I am sure that he was not merely called by the Lord at one occasion but more than once. What was momentous about it was when the Lord revealed Himself to him when he was on his way to the city. Paul went through a process of purification when he was blind. He trudged until the City if Damascus where he met Ananias, who was also called by the Lord in a vision. Ananias prayed for Paul and at that instant, his eyes were opened and recovered sight. In the same way that we should also depend on God. May we respond radically to His calling everyday just like what Paul and all the apostles did when He called them. May the goals, life projects, plans, radical changes, etc. rest in the hands of the Lord so that He shall be the One who will lead us in this journey. May the change that we embark have a single purpose and that is to glorify the Lord so we can see His face at the time that He call us. A warm hug!